癌症比例百年前1:27，到现在的1:3，大家有没有想过什么，很多人一直认为的原因很复杂，癌症是家庭遗传，包括糖尿病在内，真的是这样吗？真正的原因 是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什么癌症。美国USDA协会发现，开发中国家的人民，罹患癌症的比例非常少，而这些国家中肉奶 食物非常少，甚至完全没有，USDA不久之后拟定了新食物金字塔，但迅速遭到利益团体的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等，就抗议她们的产品在金字塔中占 的份数太少，不久后新的食物金字塔被调整，成为妥协下的产物。我们从小健康教育课本就写我们的食物金字塔是内蛋乳制品五谷类蔬果类，大家有没有怀疑过？我们以前错误的营养学的观念大家该放到一边。
在国外有很多人是用饮食的方式改变让肿瘤就慢慢的消掉，由于是在1988年的时候，在美国一个哈洛德博士的教授。他重新审查了200位的癌症患者，癌细胞 改善的情形，后来200位癌症病人都好了，发现这些人百分90是改变饮食习惯，请注意，他们是怎么改变的，吃全素，但是这个素不是我们平常讲的那个素，他 是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物，这不是叫大家吃素吃斋。
吃对的食物，四低一高的饮食，这就是营养医学的奥秘，照这个方式，你身体会调整的好，会不药而愈，是真正不需要药的医学。营养医学的奥秘四低一高，适合所 的疾病。第一个就是低蛋白，不要怀疑，是低蛋白；第二是低油脂、低盐、低糖，高纤维，一般外面的说法都只是低盐低糖高纤维，而没低蛋白，其实低蛋白是关 键，得癌症就是跟吃高蛋白有关系，早在85年前的时候，英国伦敦的一个威廉医师，他说西方的癌症会越来越多，因为吃太多动物性的蛋白质，果不其然，这件事 就被他讲了。现的话，我们照着以前错误的营养学，在那边拼命的吃蛋白质，这事情迟早会发生，假如说前面的第一步和第二步，我们的小孩子做到，这辈子应该活 得很好，那像有些已经有一些状况的，请做到第三步，了解生命的意义和细胞活动康复力，和第四步迈向健康之路坦然接受排毒。
癌细胞是自己的细胞，自己的细胞为什么要和自己作对，早在30年前日本就有一个生理学的专家，他说：“你们都说肿瘤是坏蛋，我就说肿瘤是好蛋”，他解剖过 很多活到一百岁的老先生、老太太，这些人不是病死，发现每个人身上都有二到三种的肿瘤，肿瘤未必会把人搞死，大家睁开眼睛看看，现在癌症病人怎么死的，我 们仔细的检讨，有些遇到没有道德的人跟你讲“你活不过半年一年”，你把他的话当一回事啊，到时候自动停止呼吸，这就是被西医的恶咒吓到了，这是少部分的 人。大部分的人怎么死，肝机能衰竭，肾机能衰竭，这是被药毒死的，还有更多的人，不管什么癌症，都咳嗽，什么转移到肺，其实不是那么回事，它就是想在肺的 地方，以黏液的形式把它排出来会比较好一点，所以他那边咳的死去活来的，有没有注意到，结果医护人员一看到，觉得不得了，赶快用药去压，压的话积在里面， 肺积水有没有听过，肺炎有没有听过，心肺基能衰竭有没听过，有几个说是肿瘤破裂出血死的，所以大家可慢慢了解。
（节录梅襄阳医师讲座精华）
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