超胖和营养不良

午後3點才吃午餐 變瘦指數少4成

會不會瘦，不只要注意一整天吃了什麼東西，什麼時候吃也是關鍵!
許多人1天3餐常因為工作或其他事務影響，吃飯時間不固定，尤其是對忙碌的上班族而言更是如此。然而午餐若總是拖到3點之後才吃，容易囤積脂肪在體內，也會比定時吃飯的人還要少消耗40%的熱量。

紐約《每朝新聞》報導指出，西班牙穆爾西亞大學與其他兩所大學共同進行的研究，讓420位過重或肥胖的西班牙人參加為期5個月的減重計劃，所有人皆需遵從指示吃地中海型飲食（高蛋白、優良脂肪、多蔬菜），但吃中餐的時間可以讓參與者自行決定，主要分為下午3點前與3點後兩大組。
 
經過5個月的實驗結果顯示，在3點前就解決午餐的組別共瘦下22磅，而3點後才吃的人瘦了17磅，相差了40%左右。同樣的飲食內容，卻有不同的瘦身效果，哈佛醫學院（Harvard Medical School）助理教授福蘭克表示，較晚吃午餐的人，通常早餐也吃不多或甚至不吃，導致下午3點過後，代謝進入較緩慢的時段，卻攝取了更多熱量，讓身體一下子就將熱量脂肪都儲存起來，減少了熱量的消耗。

研究人員也有針對其他可能影響減重效果的因素做對照，例如總熱量攝取、食慾激素、瘦素的含量，與睡眠時間長短，不過在兩組中都沒有顯著的差異，因此推測用餐時間是阻礙瘦身的一大關鍵。不過，在各個國家由於飲食文化差異，因此研究結果也有可能受影響，不過別空腹太久，定時定量吃飯，絕對是各國皆適用的法則。

3000年前蘆薈就被視為醫療與美顏聖品，早在埃及古書中即有記載，埃及皇后視蘆薈為「青春之泉」。近代醫界發現蘆薈膠狀肉質中的特殊成分及200種以上的營養元素，美國人用來治療放射線燒傷，日本人更推崇以蘆薈汁作為養生聖品，使蘆薈享有『不用藥醫生』的美譽。

在我國的傳統醫藥著作對蘆薈的藥理作用亦有不少記載

• 《本草經疏》中記載蘆薈：“寒可除熱,熱則生風,使人煩悶。能泄熱,燥濕殺虫,涼肝明目。小儿癲癇驚風熱所化,五疳同屬內熱，脾胃停滯之所生。故悉主之。”
• 《本經逢原》中也記載蘆薈“入陰肝經及沖脈。其功專於殺虫、清熱 … 但大苦大寒，且氣甚穢惡，若胃虛少食人得之，入口便大吐逆，每治奪食池瀉，而成嬴瘦祛弱者多矣”。
• 《本草匯言》中指出蘆薈：“涼肝殺虫之藥，屬肝臟有熱可用之。”
• 元朝時，在我國旅行的馬可.波羅，在他的《東方見聞》中，記載了中國用蘆薈治療胃病、膿瘡和皮膚病的見聞。
• 在台灣的《皇及醫藥大覽》中，記載了用蘆薈中醫治療疾病的病例。
• 以上都記載了蘆薈在我國各朝代醫藥著作中的各類經方、單方、驗方、秘方及民間應用的歷史。50年代初蘆薈正式編入我國《藥典》中。

根據統計，世上約有250多種蘆薈，但是獲得美國食品藥物管理局（FDA）認可及我國衛生署允許食用的蘆薈只有5種，其中又以『全葉蘆薈AloeVera』最被推崇。全葉蘆薈也稱為翠葉蘆薈或蘆薈。

賀寶芙以特殊優質的製作程序，擷取穩定性高的全蘆薈來研發濃縮蘆薈汁，去除黃色的苦汁，保留全葉更多的養分，且蘆薈中最珍貴的黏多糖 M.P.S. 比一般世售去皮只運用葉肉者高出許多。添加洋甘菊，促進消化，同時具舒緩作用。


蘆薈包含有超過200種以上的營養成分，其中包含20種礦物質、18種氨基酸以及12種維他命，而這200種成分，可歸納為八大元素：

• 木質素（Lignin）－存於蘆薈凝膠纖維中主要是幫助滲透。
• 皂角甘（Saponins）
• 安特拉歸農綜合體（Anthraquinone Complex）－滋補強身、健康維持
• 礦物質（Minerals）－蘆薈含有鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、錳、鋅、銅、鉻十種，幫助牙齒骨骼正常發育。
• 維生素（Vitamins）－含有脂溶性維生素A、脂溶性維生素E、水溶性維生素C、水溶性維生素B群（B1、B2、B6、B12、泛酸、菸鹼酸、葉酸、膽酸），以幫助參與體內氧化還原反應、維持皮膚及細胞的健康、調節生理機能、促進新陳代謝
• 單醣和多醣（mono and poly saccharin）－能供給能量、促進新陳代謝、促進腸道蠕動。
• 酵素（Enzymes）－調節生理機能、幫助消化
• 氨基酸（Amino~Acid）－含有必須氨基酸：離氨酸、白氨酸、異白氨酸、苯丙氨酸、羥丁氨酸、甲硫氨酸、羥脯氨酸。非必須氨酸：組氨酸、精氨酸、絲氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、麩氨酸、酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酥氨酸等二十種，增強體力、維持成長、提供能量。

 
蘆薈的藥理作用主要是

1. 便 秘 : 蘆薈的下瀉作用是古今中外通用的治療便秘的一種最優秀的藥物。即使非常嚴重的常嚴重的便秘，在8-12小時內就能通便。蘆薈葉含有大黃素，服用蘆薈會有輕微的腹瀉或尿多的現象，這屬排體毒反應，對身體有益無害，腹瀉嚴重者減量服用即可。
2. 增強人體免疫力（即抵抗力）及抗腫瘤作用: 蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露及粘稠物質多糖類(乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖)等具有提高免疫力及抗病毒感染,促進傷口愈合復原。“蘆薈抗原"經動物實驗確認它具有抗癌作用，有提高人體的抗癌免疫能力。
3. 強心活性作用 (防高血壓): 蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化的動脈、降低膽固醇值，促使血壓正常化。
4. 降低血糖值 (防糖尿病): 蘆薈阿爾波蘭素能降低血糖值，對治療和防止糖尿病有極大功效。
5. 抗衰老作用: 蘆薈中的粘液(蛋白質)，是以多糖類為中心。粘液素有壯身、強精的效果和旺盛精力的作用。粘液類對於防止老化和慢性過敏症患者的治療是非常重要的成分。
6. 抗炎、殺菌作用: 蘆薈的緩基態酶對皮膚炎、食道炎、口腔炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性炎症有治療的作用。蘆薈酊抗菌殺菌的病菌類有: 白喉菌、破傷風菌、肺炎菌、痢疾菌、大腸菌、中耳炎、膀胱炎、化膿症等。
7. 解毒作用: 蘆薈本身無毒無害無副作用。蘆薈中的等成份具有分解生物體內有害物質的作用，還能解除生物體中外部侵入的毒素，還能消炎及再生新的細胞。
8. 鎮痛、鎮靜作用: 手指腫痛、牙痛而難以忍受時,在患部貼上蘆薈生葉,不久就能消除疼痛。神經痛、痛風、筋肉痛等,內服和外用蘆薈,有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船。
9. 防晒作用: 蘆薈中的天然蔥醌甙或蔥的衍生物，能吸收紫外線，防止皮膚紅斑產生。
10. 防虫、防腐作用: 蘆薈有直接殺菌作用,蘆薈汁液具有消毒和防腐作用。皮膚塗上蘆薈汁,蚊子不咬。
11. 防臭作用: 蘆薈具有防止腳、口、腋等体臭的作用。
12. 美容作用: 蘆薈多糖和維生素對人体皮膚有良好的營養滋潤增白作用。青春少女最煩惱的是粉刺,蘆薈對粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等蔥醌甙物質有使頭發柔軟而有光澤、輕舒爽、去頭屑的作用，同時也有防脫髮的功效。減肥效果: 蘆薈具有排體毒作用，對身體有益無害，如堅持飲蘆薈汁，會達到健康的減肥效果。

廚房10種調料有奇效 竟是長壽高手!!

調味料是日常家居生活的必需品，這些調味品不僅可以為美味食物錦上添花，在保健養生方面也是功不可沒哦，下面為大家介紹一下吧。

1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現代醫學研究證明，花椒含揮髮油、生物鹼、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

2、芥末
芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

3、生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。

5、迷迭香
多用於烤肉的調料。其葉有藥用價值，可起促消化的作用，刺激心跳和血液迴圈，但無副作用。可除臭，殺菌。緩解風濕疼痛，調節呼吸，加強神經系統等。可滋養頭髮，使頭髮變黑。

6、八角
八角是製作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調料，還被中國傳統醫學當作藥物使用。該醫學理論認為其具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。

7、香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮髮油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。

8、胡椒
胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。

9、辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

10、陳皮
陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

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Makanan Segera: Buruk Untuk Kesihatan

 

Makanan proses atau lebih mudah dipanggil makanan segera kurang baik untuk kesihatan. Ini kerana ia mengandungi hanya sedikit khasiat pemakanan. Jika dijadikan hidangan yang dinikmati sekali-sekala, makanan itu kurang memudaratkan. Tetapi jika terlalu kerap diambil, ia boleh menimbulkan kesan buruk dari segi pemakanan.

Tanpa disedari, ia akan mendedahkan seseorang kepada pelbagai penyakit. Antaranya ialah kerosakan gigi, sembelit, obesiti dan tekanan darah tinggi, pembuluh darah tersumbat, penyakit jantung malah mungkin kanser usus besar.

Apakah makanan proses atau manakan segera ini?  Makanan proses atau segera adalah komponen makanan yang boleh dimakan terus tanpa perlu memasaknya terlebih dahulu. la mungkin makanan dalam tin, makanan berasaskan corak pemakanan barat seperti burger dan hot dog, makanan sejuk beku dan sebagainya.

Keperluan kepada makanan segera begini semakin ketara hari ini kerana masyarakat kini lebih cenderung untuk bergerak cepat setiap masa. Bebanan kerja dan ingin melakukan segala-galanya dengan pantas mendorong sebilangan orang menjadikan makanan segera sebagai pilihan. Lagi pun makanan segera begini cukup mudah untuk diperolehi . Kunjungi sahaja mana-mana restoran 'fast food', pesan makanan yang  digemari dan tidak sampai lima minit hidangan akan sampai terus ke meja.

Bagi makanan dalam tin atau sejuk beku pula, orang ramai boleh membelinya secara pukal di pasaraya. Jika tiada masa, makanan itu dibuka dan dimakan terus atau dipanaskan sekejap. Dalam masa tidak sampai dua minit, makanan boleh terus dijamah. Berbeza dengan cara biasa yang selalu dilakukan, kita mengambil masa tidak kurang setengah jam untuk mulai menanak nasi, menumbuk sambal dan menggoreng ikan.

Makanan segera banyak aditif

Salah satu sebab mengapa makanan segera kurang baik untuk kesihatan ialah kerana kandungan aditifnya yang berlebihan. Aditif adalah bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan dan ubat-ubatan bagi tujuan meningkatkan kualiti, menambahkan keenakan dan memantapkan kesegaran. Penggunaan aditif sebenarnya bermula sejak ratusan tahun lalu. Aditif yang bertindak sebagai pewarna telah digunakan untuk memberi warna kuning kepada mentega sejak kurun ke-14 lagi.

Contoh lain aditif ialah bahan-bahan campuran yang diberi nama huruf awal "E", seperti E101 (Riboflavin), E123 (Amaranth), E211 (Natrium Benzoate), E249 (Kalium Nitrit), E322 (Lesitin) dan sebagainya. Selain itu, makanan segera ini lazimnya banyak mengandungi perasa seperti monosodium glutamate (MSG). Pada asalnya, bahan ini diasingkan daripada sejenis rumpai laut. Sekarang MSG boleh diperoleh daripada kanji, gula, jagung, tebu atau lobak bit. Kesan sampingan yang sering dikaitkan dengan MSG adalah pelbagai. Tanda-tanda sindrom ini termasuk panas badan di bahagian tengkuk dan belakang tubuh, serta perasaan tertekan di bahagian dada dan muka. 

Walaupun demikian, kajian saintifik gagal membuktikan bahawa kesemua gangguan-gangguan ini disebabkan secara langsung oleh MSG. Sebaliknya kajian tersebut mendapati kesan sampingan buruk hanya dialami segelintir pengguna yang alah terhadap MSG. Justeru itu MSG tetap dianggap selamat dan sesuai digunakan sebagai aditif makanan.

Lemak Berlebihan 

Selain itu, makanan segera sangat terkenal dengan kandungan lemaknya yang berlebihan. Sebagai contoh, sebiji burger mengandungi sebanyak 35% atau mungkin lebih lemak. Manakala, kentang goreng dikatakan lebih baik dari segi khasiat daripada ban yang diperbuat daripada tepung putih halus tetapi ia direndam dalam lemak, biasanya lemak tepu yang menggalakkan penyakit jantung di antara 11 dan 16 g lemak. Bagi keju yang dihiaskan di atas makanan, ia bermakna lebih banyak lemak. Malahan ia bukanlah keju sebenar tetapi cebisan-cebisan keju bercampur garam, gula, pengemuisi, asid laktik, pengawet, pewarna dan bahan penambah lain. Lemak dan garam yang berlebihan pula boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan penyakit-penyakit lain yang berkaitan dengannya.

Tiada Zat 

Ramai yang tidak menyedari bahawa makanan segera hanya mengandungi hanya sedikit kalori dan tiada zat. la mampu mengenyangkan perut dan memberi bahan bakar untuk digunakan oleh tubuh. Bagi kanak-kanak, pengambilan kalori kosong sebagai makanan snek boleh menyebabkan kurang selera terhadap makanan lain yang mempunyai khasiat yang banyak dan sangat diperlukan oleh badan. Kanak-kanak perlu dielakkan memakan makanan yang manis seperti kek, gula-gula dan air sirap, air berkarbonat kerana ia tidak mengandungi kalori. Makanan begini hanya mengisi ruang perut mereka sahaja dan ini menyebabkan mereka menolak manakan berkhasiat lain.

Untuk menunjukkan kepada anda kandungan sebenar makanan segera, di sini disenaraikan makanan ringan (snek) yang biasa anda pesan di sesebuah restoran:

Burger daging:
Mengandungi 4 gram lemak tulen. la membekalkan protein, zat besi, vitamin B12. Sedikit serat tetapi banyak penambah kimia.

Ayam goreng:
Kaya dengan lemak (hampir 60% kalori diperoleh dari lemak). Banyak garam. la membekalkan protein, niasin dan vitamin B6. Bahan yang menyalutkannya mengandungi MSG dan pewarna kimia.

Kentang goreng:
Ubi kentang membekalkan protein dan vitamin C. Terlalu banyak lemak dan garam. Warna keemasannya adalah tiruan.

Susu kocak:
Susu ini bercampur udara dan air. Proses ini memerlukan bahan pemekat kimia, penstabil dan pengemuisi. la juga mengandungi perisa dan pewarna kimia. Susu membekalkan protein dan kalsium dan lapan sudu teh gula di dalam bekas yang sederhana besarnya.

Minuman berasaskan Kola:
Amat kaya dengan gula (bekas besar mengandungi 14 sudu teh gula. Pewarna kimia dan kafein. Nilai makanannya kosong.

Garam
Secara purata seseorang itu memeriukan tidak lebih daripada lima gram atau satu sudu teh sehari. Kebanyakan jumlah ini terdapat di dalam makanan secara semula jadi. Menurut satu kajian oleh Suruhanjaya Makanan London, sebiji burger boleh mengandungi dua hingga tiga gram garam.

Gula
Kebanyakan makanan segera amat manis. Bahan pemanis berkalori rendah aspartam, pernah dilaporkan membawa kesan sampingan mudarat kepada pengguna. Tetapi pemerhatian berterusan pihak Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat selama lebih sepuluh tahun gagal memperoleh bukti kukuh tentang kesan bahaya bahan ini. Demikian juga halnya dengan sesetengah aditif makanan yang dicampurkan ke dalam makanan ringan untuk kanak-kanak dan remaja.

Serat

Serat terkandung di dalam buah-.buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang yang memainkan peranan penting di dalam perut. Sesetengah serat melegakan sembelit atau baik dalam penyerapan kolesterol, dengan itu membantu mengurangkan kolesterol di dalam darah. la juga membantu mencegah penyakit jantung dan sesetengah kanser terutamanya usus. Makanan segera begitu banyak diproses dan ia hampir tidak mengandungi serat. Serat tidak terdapat di dalam burger ikan dan ayam. Ban biasanya kurang serat, jika ia berwarna putih dan manis. Hanya ban yang mengandungi kepingan-kepingan salad sahaja yang mengandungi sedikit serat.

Vitamin dan zat galian 

Jangan terpedaya dengan dakwaan tentang vitamin dan zat galian di dalam makanan segera. Memang benar bahan-bahan itu terdapat di dalamnya tetapi tidak mencukupi memandangkan sejumlah besar lemak, garam dan kalori anda makan pada masa yang sama. Terdapat sedikit zat besi di dalam burger, kalsium di dalam keju dan susu, vitamin C di dalam kentang goreng. Namun, kandungan semua zat pemakanan ini tidak mencukupi dan terlalu sedikit.

Kesimpulannya, makanan segera bukanlah pilihan makanan yang terbaik kerana kandungannya yang tidak berkhasiat. Sebaliknya, kita semua digalakkan memakan makanan yang segar seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dimasak lama. Ini lebih menyihatkan dan baik untuk kesihatan manusia dalam jangka masa yang panjang.

Kepentingan Sarapan

 

Sarapan atau alas perut, makanan pagi amat penting dalam kehidupan. Sarapan bagai baja kepada kehidupan tumbuhan. Begitulah juga manusia yang memerlukan sarapan pada setiap pagi. Terdapat pelbagai kerenah manusia terutama remaja yang berada di bangku sekolah tentang tabiat bersarapan pagi antaranya:

- Sebilangan besar remaja tidak bersarapan pagi sebelum ke sekolah. Mereka hanya bersarapan jam 10 pagi pada waktu rehat di sekolah.-Pemilihan makanan untuk sarapan hanya kepada makanan yang digemari dan bukan kepada makanan yang berkhasiat.-Sarapan pagi tidak mengandungi karbohidrat seperti roti dan bijirin yang boleh merangsang fungsi otak.

 

-Sarapan pagi tidak diikuti dengan minuman seperti susu, milo atau minuman lain yang berkhasiat.-Sarapan pagi sesuatu yang asing dan ganjil bagi mereka yang tidak pernah melakukannya antara jam 7.00 hingga 9.30 pagi.

Fenomena remaja kita hari ini yang tidak bersarapan pagi ke sekolah dianggap perkara biasa. Mereka akan berasa tidak selesa apabila bersarapan pagi. Sebenarnya, sarapan pagi tidak perlu terlalu berat, cukup sekadar segelas susu, sekeping roti atau sedikit bijirin.

Otak atau minda sangat memerlukan sarapan pagi bagi merangsang pemikiran ke arah pembelajaran yang lebih cemerlang di sekolah. Sarapan pagi dikatakan dapat mencergaskan minda jika dijadikan sebagai rutin harian yang penting untuk kehidupan yang lebih berkualiti.

Pakar pemakanan sependapat bahawa mengambil sarapan adalah sumber pertama untuk memulakan kehidupan seharian, sekali gus mencergaskan minda. Kajian terbaru menunjukkan orang yang bersarapan secara tetap menikmati kehidupan berkualiti, tersusun, bersikap positif, lebih langsing dan memiliki daya tumpuan yang lebih baik.

Pemilihan sarapan terutamanya yang kaya dengan karbohidrat, membekalkan tenaga, mampu menahan rasa lapar dan mengawal keinginan untuk makan di antara waktu sarapan dan makan tengah hari.

Malangnya, ramai yang meninggalkan sarapan dengan alasan tiada selera makan pada waktu pagi atau tidak sempat kerana bangun lambat. Jika anda tergolong dalam kumpulan ini, ada baiknya anda terus membaca untuk mengetahui rahsia di sebalik hidangan ringkas yang dipanggil sarapan.
Ada saintis yang menggelar sarapan sebagai makanan untuk otak. Kajian menunjukkan sarapan ada kaitan rapat dengan kecergasan mental. Secara ringkasnya, sarapan dikatakan memberikan kesan positif terhadap aktiviti otak – lebih cergas, peka dan fokus.

Ini secara tidak langsung mendatangkan pengaruh positif terhadap diri individu itu untuk melaksanakan tugasnya, sama ada di sekolah atau di tempat kerja; walaupun hanya mengambil sarapan sekeping roti dan secawan kopi.

Karbohidrat yang diambil pada waktu pagi akan merangsang paras glukos dan mikro nutrien dalam otak. Contohnya, vitamin B yang diperkaya dalam roti dan bijirin sarapan dikenal pasti mampu memberikan kesan positif kepada fungsi otak.

Kesan lebih ketara dalam kalangan kanak-kanak dan remaja yang mengambil sarapan yang kaya dengan karbohidrat kompleks ialah mereka boleh menumpukan perhatian terhadap pelajaran dan menyelesaikan masalah dengan baik. Justeru, tidak hairan jika pengusaha roti dan bijirin berlumba-lumba menghasilkan produk yang diperkaya dengan pelbagai khasiat dan vitamin.

Kajian yang dijalankan Food Facts Asia dengan kerjasama empat universiti di Asia ke atas remaja berusia 10 hingga 12 tahun yang mengamalkan sarapan rata-rata jauh lebih langsing dan kurang berhadapan dengan masalah berat badan berlebihan.

Bahkan, kajian di Amerika Syarikat ke atas 3,000 sukarelawan menunjukkan mereka dapat mengurangkan berat badan dan mengekalkan berat badan unggul dengan hanya mengamalkan sarapan.

加速燃脂6原則

健康減重最要緊的是從選擇喜歡的運動開始，每周努力執行，且運動時必須有正確的暖身、收操觀念，當上手以後，每次堅持1個小時，持續3個月就會看到成果。

1. 選擇所愛的運動：
先選一個自許可以長久堅持的運動，像是健走、跑步、游泳、或球類運動等，千萬不要只想著早日減肥，反而無法享受運動的樂趣。

2. 運動前暖身，運動後收操
暖身讓身體可以更快進入運動狀態，使體溫上升、含氧量增加，加強肌肉調節能力；而收操則能整理累積在肌肉周圍的疲勞物質，順便伸展沒有運動到的肌肉，且當每周持續運動時，暖身收操更顯得重要，能讓身體更快適應運動強度，幫助之後強度逐漸向上提升，就可加速燃脂的能力。

3. 養成規律的運動時間
無論選擇早晨、中午、下午或晚上，都要有一個規律的運動時間和運動習慣，幫助肌肉記憶與讓大腦提醒你每到時間，就該好好動一下。

4. 肌力與有氧運動結合
有氧運動可以消耗體脂肪，幫助全身瘦下來，且能鍛煉體力。而肌力運動則可以增強肌肉的力量，雕塑局部線條，當肌肉逐漸成型，就能加速燃脂，也可幫助你不輕易復胖。

5. 最好堅持1小時
為了獲得最佳的減肥效果，每次至少連續做40～60分鐘的運動，尤其是有氧運動，通常在開始15分鐘有出汗感後，才能消耗體脂肪。

6. 訂定目標，3個月內有效
想要減肥的民眾，還是需要訂下目標，例如1個月減2～3公斤，並且認知到運動減肥不同於極端的飲食控制，體重下降是比較緩慢的，但只要堅持，且逐步提高強度、時間，相信3個月內成果立見。

想減重，先把肥肉變肌肉！

想減重，先把肥肉變肌肉！多喝水和補充優質蛋白是減重的關鍵！
脂肪組織比肌肉組織多，基礎代謝率就會比較低一點。減了脂肪，攝取足夠的蛋白質以增加肌肉的比例，可以提高基礎代謝率，一勞永逸的解決肥胖！

一天的活力 来自营养均衡的健康早餐

Best Foods for your Brain

关注亚健康 提高生命质量

不健康的生活方式与饮食习惯，压力，环境的污染等导致许多现代人都成为了“半健康人”。
亚健康其实是可以逆转的，但若处置不理的话将会引发出各种疾病。所以在疾病出现之前，要好好珍惜健康！

肝病如何健康吃？

减脂期注意！5种早餐致胖陷阱

常喝绿茶的好处

绿茶，指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶还能防癌和降血脂。

1. 抗衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，阻断脂质过氧化反应。

2. 抑制心血管疾病，茶多酚对人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3. 抗癌，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶叶中的儿茶素类化合物，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。

4. 防辐射，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，血细胞减少症，放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5. 抵抗病毒，菌茶多酚对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，可治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感。

6. 茶多酚具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，抵抗紫外线辐射。

7. 利尿解乏，消除疲劳。
8. 醒脑提神。
9. 提高胃液的分泌量，帮助消化，分解脂肪。
10. 缓解疲劳，护齿明目。

低GI飲食，讓胖止步

您是否曾經有過這種經驗，明明晚餐才吃了一大碗湯麵怎麼還不超過3小時又餓了，特別渴望吃一些甜點？根據最近日本正流行的體重控制理論，罪魁禍首就是你吞 進去的食物GI值都太高了。GI就是營養學上的『升糖指數』，吃入不同的澱粉類食物，在體內引起血糖上升的反應都不同，GI值太高會加速血糖上升，促進胰 島素的分泌與脂肪的形成，另一方面是胰島素的波動太大，容易飢餓會更想大吃一頓。

這個觀念最早用在糖尿病的飲食，食物中的醣類、澱粉經過人體腸胃道消化吸收後，會形成血液中的榶，因此患者採取低GI值的飲食比較容易維持血糖的穩定。對於相同熱量但GI值不同的醣類，在人體的血糖變化也不同，例如一碗粥和一碗糙米飯的熱量相同時，粥吃下後不久，血糖上升速度卻大於一碗糙米飯，這是因為糙米飯GI值低的影響。

低GI值的食物具有飽足感、不容易餓、低熱量，應用於減重上是它的優點，但是勿因食物得GI值低而多吃一份，造成多餘的熱量變成脂肪，也不要因為食物的熱量低而偏食某些食物，使得營養不均衡。

●低GI食物：指含糖量低、纖維含量高、消化速度較緩慢、未精緻的食物，例如：糙米、全穀食物、燕麥、芭樂、蕃茄及綠色蔬菜等。

●高GI食物：含糖量高、消化吸收快、過於精緻加工的澱粉類食物，例如：白飯、白麵包、牛角麵包、果汁、蛋糕、可樂、西瓜等。

人为何发胖？

１、为何有的人吃得很多却不会发胖呢？
这是由于瘦人的体质引起的，即身体已经具备了产生这种现象的生理状态。首 先是基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，基础代谢因人的甲状腺机能所致，差异很大。基础代谢高，人体消耗的能量也较多。

其二是由于瘦人皮下脂肪较薄，体热容易丧失，为此，体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量较多，即使吃得较多也不会发胖。其三是一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素 ，分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显，可使人短时间消瘦。

由于具有上述三个原因，有些人吃得再多也不会发胖，其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱，消化吸收无法正常运作，吃进的食物以不消化的形态被排泄，身体 为补充养分，便会刺激食欲中枢加大进食，所以要比正常人吃的多，这种属于很不经济的身体，常常缺乏旺盛的精力，身体长期处于亚健康状态，实际上是与肥胖一 样同样处于病态。

 
２、为何有的人吃得很少也会发胖呢？
与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。

根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。

肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的状态。

 
３、肥胖的原因何在？
我们的身体是由约３０－４０％的固形成分，６０－７０％左右的水分所构成的。固形成分中有一半是体脂肪，约占人体体重的１５－２０％。人体所需能量的大半 都由脂肪供给，积蓄脂肪是人体本能的功能，但如果摄入食物不当，脂肪就会在体内过剩，便会沉淀下来，兼之身体缺乏相对于脂肪增多的运动，就会使正常的脂肪 代谢受到破坏，使脂肪在体内堆积起来。

还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美 味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物；内分泌系统产生障碍时，胰岛素供需不平衡，脑下垂体，甲状腺，性腺等分泌异常，使人体的新陈代谢调节功能受到 破坏，都是导致肥胖的原因。

有人认为肥胖体质来自遗传。的确，肥胖常常来自同一家族。如果父母肥胖，子女则有三分之二是肥胖体；如果父母中有一位是肥胖者，那么子女有半数是肥胖者。 但这种来自遗传的原因，几乎都是由于后天的饮食习惯所引起的。同在一个屋檐下，每天吃的相同的食物，子女与父母持续着导致肥胖的饮食生活，也会肥胖自然是 理所当然。肥胖并不具有遗传素质，而在于遗传吃的习惯和方法　

 
4、女人为何比男人胖？
一般来讲，女人往往比男人更胖些。女人身体脂肪含量比男子多是有其多种因素促成成的。从生物学的角度来看，标准体重下的女子身体脂肪含量为２５％，而男子只有１５％。在年龄相仿、锻炼方式相同的情况下，女子每磅体重日消耗热量比男子要少得多。

另外，避孕药片有使女子身体产生过量脂肪和水分的可能。 雌激素本身就有增加脂肪沉积的作用。过了４０岁的女子，减肥方法应该是控制脂肪热量摄入，增加体育锻炼。到了５０至６０的妇女减肥可就困难了，但如果需要 减肥，可根据自己的感觉和精神状态有的放矢的参加一些锻炼，专家称，总体健康状况呈肥胖的老年人，他们每减少１０磅体重就会年轻一岁。

人脑的“满腹中枢”与“摄食中枢”人的食欲是由于脑部中心的“下视丘”进行控制的，破坏实验动物的下视丘某部位（假设为Ａ），动物就会不断地进食，但破坏 另一个部位（假设为Ｂ），动物则对食物完全不感兴趣。由此可知，Ａ是满腹中枢，而Ｂ存在着摄食中枢。人体依靠满腹中枢和摄食中枢保持平衡饮食，控制食欲。

当摄食中枢发挥作用时，就会产生所谓的“血糖减少”和“胃的收缩”。动脉血中的血糖在吸收消化食物时会增加，尔后会随之时间最终恢复到与静脉血中的量大致 相同。当动脉血处于此种低血糖状态时，就会成为一种刺激，传达至下视丘与神经（迷走神经），下视丘的摄食中枢受到刺激，即产生一种空腹感。另一方面，传达 到神经的刺激，会促使胃部收缩，而胃的状态又由别的神经传达到脑，将刺激送至摄食中枢。

总言之，摄取食物会使动脉血的血糖增加，这样的刺激会使下视丘的满腹中枢产生作用，减少胃部收缩，于是造成食欲减退。当食欲控制产生紊乱，而摄食中枢的功能占优势时，就会产生饮食过度的现象，结果造成肥胖。

此外，大部分的人在日常中也会有精神作用引起的食欲，就是肚子虽然不饿，但看到美味的食物就忍不住的相吃，因为摄食中枢未必在空腹时才发挥作用，视觉、嗅觉、味觉的记忆也是关键。

 
5、脂肪的真相与肥胖
人们一般都认为，脂肪组织是几乎不进行代谢作用的，只是平静的脂肪储存库。但最近有人提出更为理所当然的说法，即脂肪组织有如批发商，许多物质在此活泼地进出着。

脂肪组织是由脂肪细胞、血管、结合组织等形成的，血管负责脂肪细胞代谢时所需物质的出入，而结合组织则填塞在细胞之间的空隙中。脂肪成为脂肪滴的形态包含 在脂肪细胞中，脂肪滴几乎填满了整个细胞，而核则被压在角落。正因为应成为细胞活动中心的核，形成如此的状态，所以一般人会误认为脂肪细胞是不进行活动的 细胞。

原本脂肪就是生物体内剩余营养成分被储存起来而形成的物质，配合生理机能的需要，又变成本来的形态释放出来。因此，当多余的营养成分在一定的限度内，不论 是摄入脂肪细胞内，或是被释放出来，只要能够维持规律，则脂肪的储存量即固定，就可以保持理想的体重。相反，当过剩的营养物质摄入细胞过多，而释放机能又 产生障碍时，脂肪的绝对量就会异常的增多而引起肥胖。

抗癌蔬菜排行榜

日本国立癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现蔬菜有一定防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜。

◎ 红薯 结肠癌、乳腺癌
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

◎ 花椰菜 胃癌、肺癌、食道癌
花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。

丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量花椰菜（每天100克）就可以降低前列腺癌和肺癌的风险。

◎ 芦笋 皮肤癌
芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对皮肤癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定疗效。

◎ 番茄 前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
无论以何种方式吃番茄都有益健康，新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司，都能起到一定功效。

◎ 胡萝卜 肺癌、食道癌、子宫癌
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。

◎ 香菇、金针菇 肝癌、食道癌、肠癌
富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，可以促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌特别是肝癌。

◎ 茭白、芹菜、葱蒜 结肠癌
茭白、芹菜类蔬菜富含纤维，可加快残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间。
葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10分钟到15分钟后吃效果最好。同时，卷心菜、麦麸等也是极其重要的预防肠癌的食物。

10大让你短命生活习惯黑名单

第十名：喝过量咖啡或茶。适量的咖啡和茶对身体有益，过量却会刺激肠胃，影响睡眠。

第九名：喜吃烫食。吃得过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。

第八名：喝水太少。每人每天最好喝够2升水，晨起和三餐之间都应适当补水。

第七名：用力排便。排便过于用力可使心脏收缩加强，血压会突然升高，诱发脑溢血。

第六名：弯腰搬重物。弯腰搬抬重物，有可能损伤腰部肌肉以及腰椎间盘。最好蹲下来，将身体向前靠，使重力分担在腿部肌肉上。

第五名：连续使用电脑3小时以上。长时间使用电脑会令人感到眼睛疲劳、肩酸腰痛，还会引发头痛、食欲不振、失眠等问题。

第四名：刚睡醒立刻下床。睡醒立刻起床，很可能导致血压忽然变动，引发高血压、中风等疾病。应躺5分钟活动一下四肢和头部再起床。

第三名：如厕看报。坐在马桶上读书看报，势必延长排便时间，造成肛门充血，从而引起痔疮发作。此外，肛门充血还会误导神经系统，刺激“排便感应器”，使肛门长期感到坠胀。所以，如厕时还是不要“一心多用”为妙。

第二名：跷二郎腿。这个看似舒服的小动作，会使腿部血流不顺，容易造成静脉血栓、脊椎侧弯、腰椎间盘突出。患高血压、糖尿病、心脏病的人，长时间跷二郎腿会使病情加重。

第一名：缺乏运动。2/3的受调查者达不到每周3次、每次30分钟以上的运动标准。运动量不足会引起肥胖、高血压、动脉硬化、冠心病、腰痛等一系列疾病。人们应至少保持每周运动3—5次，每次30分钟。

医生不会说的20个秘密

我们通常见到的都是医生在处方上为病人写下治病药方，那如果他们自己生病了会怎么办呢？美国《旧金山纪事报》网站近日刊文披露了美国多位著名医师的防病心得。

【对抗感冒和流感】
◎ 主动向感冒宣战。
田纳西州范德比尔特医学中心急诊医师特拉维斯·斯托克说：“当喉咙开始发炎时，我会喝一些温盐水，吃比平时更多的果蔬，也会坚持锻炼，但是不会太用力过度。出现流鼻涕症状时，我会用盐水鼻喷剂清洗鼻腔，早晚各一次。”

◎ 倾听身体的声音。
马萨诸塞州全科医生苏珊·洛德博士说：“负面的思想和焦虑的情绪会透支身体，增加感冒和流感风险。所以每天清晨我会闭上眼静坐20分钟，舒展身心。我还会 经常问自己一些简单的问题，比如我需要什么？食物、锻炼还是放松？在不知所措的时候，多倾听身体的声音，才能做出更多健康的选择。”

◎ 从不用抗菌香皂。
旧金山加利福尼亚大学临床医学副教授吉娜·所罗门博士说：“洗手是预防感冒病毒的关键，但是我不使用抗菌肥皂。因为它含有导致病菌耐药性的化学成分三氯苯氧氯酚。我经常用普通肥皂洗手，也能杀死99.9%的病菌。”

◎ 花椰菜是秘密武器。
《超级免疫》一书作者乔尔·福尔曼博士表示：“增强免疫力的最佳食品就是绿色蔬菜，它们含有大量抗氧化剂，能消除人体内的致病自由基。生菜、甘蓝及花椰菜等是我在流感季节的抗病秘密武器。”

【用简单方法止疼】
◎ 模仿猫和牛的姿势缓解紧张。
美国亚利桑那州医学中心主任安德鲁·威尔博士说：“我一直都用这种姿势来缓解背痛。首先四肢着地，伸直胳膊，两手支撑在肩下。吸气的同时将下巴靠近胸脯， 此时背部慢慢弓起(‘猫式’)，接着使腹部向地面下垂，提胸弯背，同时呼气(‘牛式’)，两种动作交替做几次，几分钟后，背痛就缓解了。”

◎ 按压治头痛。
美国亚特兰大格拉迪纪念医院的神经外科医师桑贾伊·古普塔说：“每当觉得头痛的时候，我都会伸出两个大拇指，放在眉毛下，眼窝中间靠上的位置。轻轻推入，推出，整个动作就像翘起拇指，持续数秒即可。对眼窝神经施加压力可以缓解压力导致的头痛。”

【有效锻炼并保持身材】
◎ 运动于娱乐之中。
加利福尼亚州圣莫妮卡市妇科医师丽莎·马斯特森博士说：“我把健身房带回家，常做跳绳，转呼啦圈等运动。我希望不管何时何地都能做运动，而且这种运动必须要有趣、简单、廉价。”

◎ 工作中挤出运动时间。
匹兹堡大学医学院副教授希拉里·汀德博士说：“我很难坚持规律性的运动，所以建议大家把运动安排到工作日中。比如午餐时间练习快走，在家看电影时可同时在跑步机上运动。”

◎ 利用在机场的等候时间闲逛。
特拉维斯·斯托克博士说：“在机场的时候，我会不停地到处逛逛。等到了登机时间，我已经运动30分钟，轻松消耗了几百卡能量。”

◎ 拥抱恢复精力。
任戴维·卡茨博士说：“和自己最珍惜的人分享爱的感受能帮助我恢复精力。我和妻子约定每天拥抱30秒。同时，研究也发现拥抱缓解身心压力。”

◎ 晒太阳提神。
乔尔·福尔曼博士说：“我会在睡前先把灯光调暗一小时，然后在漆黑的房间入睡。早上我会坐在窗户前或在外边散散步晒晒太阳。阳光能够消除褪黑激素，并刺激血清素的分泌，使人感到精力充沛。”

【做小动作缓解压力】
◎ 用4-7-8技巧减压。
安德鲁·威尔博士说：“我最青睐的减压方法是4-7-8技巧。以舒服的姿势坐着或躺着，整个过程中舌尖抵在上牙后面。用嘴巴呼气，接着闭嘴，用4秒时间以鼻孔吸气，之后屏住呼吸7秒，以8秒时间呼出，多重复几次可缓解压力。”

◎ 哄骗自己的意识。
哥伦比亚大学睡眠医疗中心的卡尔·贝泽说：“当大脑负荷太重时，我会利用循序渐进的放松方式哄骗自己入睡。我会想象身体的每一个部分，比如从脚趾开始，想象他们全部放松，接着从脚至头都暗示自己一遍，这时就会产生困意。”

◎ 下班途中听音乐。
阿尔布开克市新墨西哥大学医学院健康科学中心妇产科莎伦·费伦博士说：“下班途中我会听一些经典或者摇滚歌曲，将工作的思绪抛到九霄云外。我认为这段时间十分必要，特别是对于工作的妈妈们来说很有效。”

◎ 把毛巾卷成球状垫背。
迈克尔·罗伊岑博士说：“如果因压力而感到背痛，我会将毛巾卷成球。身体躺平后，直接将球垫在不舒服的地方，而双手放在腹部放松。”
　　
【要坚持的好习惯】
◎ 早餐像国王，晚餐像乞丐。
桑贾伊·古普塔博士说：“我一直恪守早餐吃得像国王、午餐像平民、晚餐像乞丐的信条。早餐通常是鸡蛋、全麦土司、水果和燕麦粥。进食要慢，因为大脑感受饱胀的时间会延后15分钟。每当饥饿时，我会先喝点水。因为身体有时候会混淆饥饿与口渴的感觉。”

◎ 吃东西不离牛奶。
莎伦·费伦教授说：“我每天都会喝脱脂牛奶，吃一些低脂肪奶酪条。晚上喝一点冷冻酸奶，不仅口感清凉还能补钙，对肌肉和骨骼健康非常有益。”

◎ 从不错过体检。
吉娜·所罗门博士说：“我将每年的体检日期和一些大事联系起来，比如孩子们开学意味着我要做妇科检查；生日意味着我要做乳房X线照片。”

◎ 全麦粉替代精面粉。
《医生的排毒节食法：终极减肥手册》一书作者克里斯汀·戈博斯坦博士说：“我在用面粉的地方用全麦粉代替，吃起来口感与面粉一样。不过全谷物食物含有有益于心脏，又能产生饱腹感的膳食纤维。”

◎ 照顾好心脏。
巴瑞·富兰克林博士说：“我本身就是心脏病人，每周至少锻炼三次，另外，我对食品会精挑细选，比如喜欢吃鱼、果蔬等，偶尔我允许自己吃一次奶酪蛋糕。持之以恒地坚持每天的健康习惯最重要。”

胖了～都是代謝力惹的禍

「代謝」是甚麼？
把「營養素」轉化成為「能量」的小幫手
即使生活習慣相同，當代謝變差時，人就容易胖！

常聽人家說，如果想要變瘦，就要提升代謝功能來燃燒脂肪，但到底什麼是代謝力呢？簡單的說，攝取食物後，會在身體內產生消化、吸收、分解、合成及排泄等作 用，這些食物中的營養素被送至肌肉等的各細胞內部後，便會轉換為能量，有了這些能量，身體及內臟器官才能正常運作，因此「營養素進入人體之後，轉換成動能 的過程」，就是大家所熟知的「新陳代謝」。

一般人的新陳代謝約在18～25歲時為最高峰，促進代謝成長的荷爾蒙，會在30歲之後則開始慢慢下降，到了40歲時，荷爾蒙更減少至10%以上了。這就是 「中年發福」的原因之ㄧ。如果代謝力好，就不用擔心肥胖，代謝力一旦變差，即使節食也不容易瘦下來，還容易產生三高（血糖、血壓、血脂）問題。因此，唯有 提升代謝力，才能維持美麗與健康，遠離疾病。

「決定胖瘦」的三種代謝能量
人體的代謝量一能量用途不同，大致可區分為「基礎代謝量」、「活動代謝量」、「飲食代謝量」三種。

基礎代謝量＋活動代謝量＋飲食代謝量＝一日總消耗量

1. 基礎代謝量：代表人一天不活動所消耗的能量，也就是呼吸、調節體問，讓重要器官能順利運作，維持生命機能所需的能量。約為總消耗量的65%～70%。　

2. 活動代謝量：指的是從事平常活動所消耗的熱量，如：做家事、走路、跑步等，約佔15%～30%，依每個人的活動量多寡，消耗熱量均不同。

3. 飲食代謝量：約佔總消耗量的10%，吃完飯後，會覺得身體暖和，這是因為食物在消化、吸收的過程也正在消耗熱量，身體的代謝功能產生作用所致。

即使生活習慣相同，當代謝力變差時，人就容易胖！
代謝能力就是將食物中攝取到的營養素，轉化成讓身體能正常運作的幫手，當代謝功能順暢的時候，營養素就會轉換成能量被人體消耗；但是如果代謝不好，營養素 就會轉換成討厭的脂肪，囤積在身體的小腹、大腿等部位，身材自然會如同吹氣球般變胖了！若不想提早面臨身材變型，提高代謝力是重要的課題。

想要消除頑固的脂肪，就從提升代謝力開始，掌握三大關鍵：「自律神經」、「血液循環」，以及「肌肉量」；當自律功能協調運作，血液循環會跟著改善，相對的肌肉量也會增加，若想提升代謝力，就要同時進行「調節自律神經功能」、「改善血液循環」、「強化肌肉量」這三個方法。

人为何发胖？

１、为何有的人吃得很多却不会发胖呢？
这是由于瘦人的体质引起的，即身体已经具备了产生这种现象的生理状态。首 先是基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，基础代谢因人的甲状腺机能所致，差异很大。基础代谢高，人体消耗的能量也较多。

其二是由于瘦人皮下脂肪较薄，体热容易丧失，为此，体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量较多，即使吃得较多也不会发胖。其三是一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素 ，分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显，可使人短时间消瘦。

由于具有上述三个原因，有些人吃得再多也不会发胖，其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱，消化吸收无法正常运作，吃进的食物以不消化的形态被排泄，身体 为补充养分，便会刺激食欲中枢加大进食，所以要比正常人吃的多，这种属于很不经济的身体，常常缺乏旺盛的精力，身体长期处于亚健康状态，实际上是与肥胖一 样同样处于病态。

２、为何有的人吃得很少也会发胖呢？
与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。

根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。

肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的状态。

３、肥胖的原因何在？
我们的身体是由约３０－４０％的固形成分，６０－７０％左右的水分所构成的。固形成分中有一半是体脂肪，约占人体体重的１５－２０％。人体所需能量的大半 都由脂肪供给，积蓄脂肪是人体本能的功能，但如果摄入食物不当，脂肪就会在体内过剩，便会沉淀下来，兼之身体缺乏相对于脂肪增多的运动，就会使正常的脂肪 代谢受到破坏，使脂肪在体内堆积起来。

还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美 味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物；内分泌系统产生障碍时，胰岛素供需不平衡，脑下垂体，甲状腺，性腺等分泌异常，使人体的新陈代谢调节功能受到 破坏，都是导致肥胖的原因。

有人认为肥胖体质来自遗传。的确，肥胖常常来自同一家族。如果父母肥胖，子女则有三分之二是肥胖体；如果父母中有一位是肥胖者，那么子女有半数是肥胖者。 但这种来自遗传的原因，几乎都是由于后天的饮食习惯所引起的。同在一个屋檐下，每天吃的相同的食物，子女与父母持续着导致肥胖的饮食生活，也会肥胖自然是 理所当然。肥胖并不具有遗传素质，而在于遗传吃的习惯和方法　

4、女人为何比男人胖？
一般来讲，女人往往比男人更胖些。女人身体脂肪含量比男子多是有其多种因素促成成的。从生物学的角度来看，标准体重下的女子身体脂肪含量为２５％，而男子只有１５％。在年龄相仿、锻炼方式相同的情况下，女子每磅体重日消耗热量比男子要少得多。

另外，避孕药片有使女子身体产生过量脂肪和水分的可能。 雌激素本身就有增加脂肪沉积的作用。过了４０岁的女子，减肥方法应该是控制脂肪热量摄入，增加体育锻炼。到了５０至６０的妇女减肥可就困难了，但如果需要 减肥，可根据自己的感觉和精神状态有的放矢的参加一些锻炼，专家称，总体健康状况呈肥胖的老年人，他们每减少１０磅体重就会年轻一岁。

人脑的“满腹中枢”与“摄食中枢”人的食欲是由于脑部中心的“下视丘”进行控制的，破坏实验动物的下视丘某部位（假设为Ａ），动物就会不断地进食，但破坏 另一个部位（假设为Ｂ），动物则对食物完全不感兴趣。由此可知，Ａ是满腹中枢，而Ｂ存在着摄食中枢。人体依靠满腹中枢和摄食中枢保持平衡饮食，控制食欲。

当摄食中枢发挥作用时，就会产生所谓的“血糖减少”和“胃的收缩”。动脉血中的血糖在吸收消化食物时会增加，尔后会随之时间最终恢复到与静脉血中的量大致 相同。当动脉血处于此种低血糖状态时，就会成为一种刺激，传达至下视丘与神经（迷走神经），下视丘的摄食中枢受到刺激，即产生一种空腹感。另一方面，传达 到神经的刺激，会促使胃部收缩，而胃的状态又由别的神经传达到脑，将刺激送至摄食中枢。

总言之，摄取食物会使动脉血的血糖增加，这样的刺激会使下视丘的满腹中枢产生作用，减少胃部收缩，于是造成食欲减退。当食欲控制产生紊乱，而摄食中枢的功能占优势时，就会产生饮食过度的现象，结果造成肥胖。

此外，大部分的人在日常中也会有精神作用引起的食欲，就是肚子虽然不饿，但看到美味的食物就忍不住的相吃，因为摄食中枢未必在空腹时才发挥作用，视觉、嗅觉、味觉的记忆也是关键。

5、脂肪的真相与肥胖
人们一般都认为，脂肪组织是几乎不进行代谢作用的，只是平静的脂肪储存库。但最近有人提出更为理所当然的说法，即脂肪组织有如批发商，许多物质在此活泼地进出着。

脂肪组织是由脂肪细胞、血管、结合组织等形成的，血管负责脂肪细胞代谢时所需物质的出入，而结合组织则填塞在细胞之间的空隙中。脂肪成为脂肪滴的形态包含 在脂肪细胞中，脂肪滴几乎填满了整个细胞，而核则被压在角落。正因为应成为细胞活动中心的核，形成如此的状态，所以一般人会误认为脂肪细胞是不进行活动的 细胞。

原本脂肪就是生物体内剩余营养成分被储存起来而形成的物质，配合生理机能的需要，又变成本来的形态释放出来。因此，当多余的营养成分在一定的限度内，不论 是摄入脂肪细胞内，或是被释放出来，只要能够维持规律，则脂肪的储存量即固定，就可以保持理想的体重。相反，当过剩的营养物质摄入细胞过多，而释放机能又 产生障碍时，脂肪的绝对量就会异常的增多而引起肥胖。

Herbalife 康宝莱 - NO（一氧化氮）对心血管的重要性

由康寶萊公司與當代出色科學家、1998年諾貝爾醫學獎得主Dr. Louis Ignarro 共同研發這項為心血管補充營養的創新產品。

其獨特的配方有效促進血管的健康和彈性。每晚服用，在一氧化氮製造量較低的時間作適當的補充。將夜寧新營養粉與 清水、梳打水或果汁攪拌。美味的同時能改善身體。由今晚起每晚睡前一杯，早上起來時您將會感受到前所未有的活力健康。

夜寧新能有助激發一氧化氮的製造量，從不同方面改善您的健康：

• 調節心血管的彈性，強化循環系統
• 維持血管的健康，促進血液循環以支援心臟、腦部及身體其他器官的運作
• 透過心血管健康，維持內在活力青春

简单护眼美人粥 有助赶走黑眼圈

Herbalife 康宝莱/贺宝芙Omega-3 Fish Oil 深海鱼油胶囊

大 部份的飲食都缺乏足夠的脂肪酸，特別是對人體非常重要的奧米加-3脂肪酸。深海魚油蘊含豐富的奧米加-3脂肪酸 (Omega-3 Fatty Acids)，特別是二十碳戊酸(EPA)及二羥基丙酮 (DHA)，有助保護心臟降低壞膽固醇水平,血脂,減低身體的脂肪含量.能為您補充每天飲食中的不足，對發展良好視力也是不可或缺的。

產品特質

• 海洋脂質，當中蘊含奧米加-3脂肪酸 (Omega-3 Fatty Acids) ，特別是二十碳戊酸(EPA)及二羥基丙酮 (DHA)。
• 每三粒軟膠囊蘊含1500微克海洋脂複合物，包含382微克二十碳戊酸 (EPA) 及255微克二翔基丙銅 (DHA)。
• 維他命E具抗氧化功能的主要油溶性維他命。

產品優點

• 蘊含多種高度精煉的海洋脂質
• 蘊含豐富的奧米加-3脂肪酸以維持身體健康
• 精裝版深海魚油增加了50%的EPA 及DHA 奧米加-3脂肪酸
• 含具抗氧化功能的主要油溶性維他命 – 維他命 E
• 精裝版深海魚油加添了白麝香草油 (百里香油)、薄荷油和丁香油，減少食用後留下口氣
• 有助維持健康的甘油三酸酯水平
• 奧米加-3脂肪酸有助紓緩關節不適
• 是健康減重及維持心臟健康的良伴
•  細少及容易吞嚥的軟膠囊設計

產品小常識

1. 魚油及奧米加-3脂肪酸有什麼益處？
2. 一般而言增加魚油的攝取量能減低突發性死亡及心臟疾病的發病率；
3. 研究證實曾接受冠狀動脈管道手術的人，多攝取魚油可減低血管閉塞的機會；
4. 魚油可減低患上中風的機會，女性尤見顯著；
5. 進食大量魚類亦有助降低因年齡增長而引致視力衰退的問題；
6. 醫學及營養專家均同意奧米加-3脂肪酸在維持健康中擔當著重要的角色；
7. 奧米加-3脂肪酸有助維持心臟的正常運作；
8. 研究專家發現奧米加-3脂肪酸能有助降低血液中的三酸甘油脂水平，從而減低患上心臟病的機會；
9. 攝取大量的奧米加-3脂肪酸能有效減少抑鬱情緒的產生。

主要成份

• 海洋脂質，當中蘊含奧米加-3脂肪酸 (Omega-3 Fatty Acids) ，特別是二十碳戊酸(EPA)及二羥基丙酮 (DHA)。
• 每三粒軟膠囊蘊含1500微克海洋脂複合物 包含382微克二十碳戊酸 [EPA] 及255微克二翔基丙銅 [DHA]
• 維他命 E – 具抗氧化功能的主要油溶性維他命。
• 其他成份: 魚油 , 明膠 , 天然維他命E , 白麝香草油(百里香油) , 丁香油 , 薄荷油 , 人造雲呢拿香料

Herbalife Omega-3 Fish Oil

Overview
This exclusive blend of highly refined marine lipids contains Omega-3 fatty acids, especially eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA).

Key Benefits

• Omega-3 fatty acids may reduce the risk of heart disease† and support joint health.*

Details
Omega-3 fatty acids help to maintain a healthy cardiovascular system by maintaining triglyceride levels already within a normal range.*

Usage
Take one soft gel, two or three times per day, preferably with a meal.

Herbalife 康宝莱/贺宝芙 - 深海鱼油 防老人痴呆

More Info：
Product Herbalife
Produk Herbalife

Note: Herbalife 康宝莱/贺宝芙 營養輔助產品, 可發揮滋養的效用, 提升身體機能, 不擬作診斷、治療、醫治或防止任何疾病之用 。
*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

免疫军有充足战力 好食物都在身边

一个人如果免疫能力正常，就能抵抗各种常见的病毒及细菌的能力，在各种传染疾病的流行期都可减少被传染的机会。免疫能力是不是明显变差，可以观察平日身体 的变化而察觉，例如是不是动不动就感冒、一感冒就容易有并发症、一感冒就拖很久才会好、平时容易嘴破、胃肠很容易不舒服拉肚子，或动不动就觉得很累，发生 这些状况时就代表免疫能力已经下降，该检视一下平日的饮食生活了。

提升免疫能力可以从生活型态以及饮食著手，因为饮食内容与免疫力息息相关，良好的营养能 让身体的免疫军有充足的战力，好食物其实都在身边，更无需花大钱寻寻觅觅。

台湾癌症基金会营养 师赖怡 君也提供能提升免疫力的饮食习惯：

一、每天至少一碗五谷杂粮：
除了五谷饭之外也可以选择杂粮面包或是其他全麦制品。因为在未精致的食物中含较丰富的维生素B群和各种矿物质，精致过的白面条、白馒头或白米几乎流失掉这 些营养素。维生素B群包含B1、B2、叶酸（B3）、泛酸（B5）、B6，参与体内氧化还原酵素的作用以及免疫的调节。

二、摄取优质蛋白质：
蛋白质是建造或修补体内细胞、组织的主要成分，免疫系统也必须靠蛋白质才能正常运作。依行政院卫生署所公告的每日饮食指南指出，每人每日应摄取三至八份的优质蛋白质。优质动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋；植物性蛋白可从豆类及豆制品、坚果类而得。

三、脂肪摄取不过量：
摄取太多脂肪（例如摄取过多油煎或油炸烹食物）会抑制免疫功能，除此之外也应注意油脂的种类。植物油较动物油性质不稳定，容易在高温烹调时氧化，建议采低温水炒或是以快炒的方式缩短烹调时间，避免产生自由基攻击免疫细胞。

四、吃各种颜色蔬果：
每日至少三至五份蔬菜加二至四份水果，尽可能多种颜色组合，摄取不同的植物化学成分提升抗氧化能力。搭配方式建议每日一份绿色蔬菜，配上一份红、橘或黄色 蔬菜，因红橘黄色系的蔬果富含β-胡萝卜素，在体内转换为维生素A可保护眼睛、鼻腔黏膜、口腔黏膜、肺部及胃肠道，有助於增强第一线防御细菌、病毒的功 用。

五、适量摄取菇类：
菇蕈类含多醣体成分，研究证实具有调节、提升免疫能力的作用，也被视为抗癌的明日之星。但香菇普林含量较高，痛风患者在平日应斟酌食用，不需每日摄取。

六、适量优酪乳：
每天喝四百西西左右的优酪乳能维持良好的肠道菌相（好菌多於坏菌），改善胃肠道的健康，并且可抑制坏菌分泌致癌物质，减少罹癌机会。最近研究发现，优格中 的乳酸菌可增加免疫细胞释放「Y干扰素」活性，帮助抗体产生。提醒治疗中或是免疫功能尚未恢复的癌友，优酪乳应暂时避免。

七、甜食浅尝即可：
经常食用甜食零嘴会让血糖不稳定，导致胰岛素抗性产生，不仅容易肥胖也会免疫细胞的活动力，临床发现血糖不稳定或是有胰岛素抗性的人、甚至是糖尿病患者，易并发其他慢性病以及降低免疫细胞的作用，罹癌危险度较一般健康人还高。

作者： 钟佩芳／专题报导

肾衰竭的征兆

祛痘的15个良好习惯

1、每天八杯水。清早没有进食前一定要喝一大杯水，可以清肠胃。（相信很多美眉们是知道的,问题是做不做得到。）
2、每天一便。坚持养好良好习惯，排毒，必要时可吃香蕉调理一下。
3、切忌熬夜。熬夜是美肌的最大天敌。
4、洗面的时候，要彻底洗净，不要有残留的化妆品
5、少玩电脑，手机不可以开机放床头，有辐射，对皮肤影响厉害。
6、不可以用手挤痘痘，任其自己脱落，这样不易留痕。
7、床套，枕头巾要定期清洗，否则会有很多螨虫滋生，睡觉的时候很易感染。
8、最好在十一点前睡觉。睡前不要吃宵夜。
9、上火的东西尽量少吃。
10、护肤品不要乱用，最好用一系列的产品，要了解自己是属于什么样的肤质。
11、珍珠粉沟蜂蜜做面膜，可以去痘去印。
12、白砂糖洗面：可以去印，而且面部会比以前更光滑，洗完脸后用砂糖洗洗，效果好好。
13、用维生素E涂痘印，坚持涂痘，印子会逐渐变淡。
14、多喝些花茶，可以美容皮肤。
15、有痘的人睡觉一定要把流海给夹起来。这样不易造成前额生疮，也不会令生疮．

9种容易找到的排毒食品

【肝脏排毒】
肝脏是人体重要的解读器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应，会变成无毒或低毒。

◎ 胡萝卜：含大量果胶，可以与汞结合，帮助身体把汞排出体外。同时还可以刺激肠胃的血液循环，改善消化系统。
◎ 大蒜：铅中毒时困扰很多现代人的一个难题，大蒜中的一种物质可以降低铅的浓度，帮助把铅排出体外。
◎ 无花果： 富含有机酸和多种酶，可以帮助肝解毒，并清热润肠、助消化。

【肾脏排毒】
肾脏可以过滤血液中的毒素，还能过滤蛋白质分解后产生的废料，并且通过尿排出体外。

◎ 黄瓜： 具有利尿作用，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。它所含的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
◎ 樱桃： 有助于肾脏排毒，还有温和通便的作用。
◎ 冬瓜： 富含汁液，进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒，味道尽量淡一些。

【润肠排毒】
肠管是排毒的重要器官，但若是便秘或消化不良，就会造成毒素停留在肠管，吃些帮助润肠的食物，可以让断食的效果更好。

◎ 黑木耳：含有植物胶质，具有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，并清洁血液，清楚体内污染。
◎ 海带：含有褐藻酸，能减慢肠管吸收放射性元素锶的速度，将锶排出体外，而且还能促进体内的镉排出。
◎ 苹果：含有半乳糖荃酸，有助于排毒，含有的果胶能避免食物的肠管内腐化。

一罐可乐入口后的身体反应如何

10分钟：10匙的糖涌入你的身体，这相当于 100% 的推荐日摄入量。这剂量本应让你恶心想吐，但是饮料内的磷酸阻断了这种感觉。

20分钟：你的血糖火箭般飚升。为了把过高的血糖转为脂肪，你的胰腺要开始忙乎了，满载生产胰岛素。
 

40分钟：咖啡因吸收得也差不多了，你的瞳孔开始放大，血压升高，肝脏把更多的糖泵入血浆。你脑部的腺苷受体阻断身体的真实感受，让你疲劳顿失。

 

45分钟：身体的多巴胺释放增加，让你快感倍加，同时对饮料的依赖性也在增加。这种身体神经反应和吸海洛因异曲同工。
 

60分钟：小肠里的磷酸和钙、镁、锌结合，让你新陈代谢加速。高剂量的糖与人工甜味剂加速尿中钙的排泄，咖咖因的利尿作用也同时联袂登场。原可存积于骨骼的钙镁锌将从你的体内流失，同时流失的还有钠、电解质和水。你的身体排出了所有先前喝下的碳酸饮料中的水;同时，溶解在水中的，体内那些原本用来构建你的细胞、骨骼、牙齿的营养物质与矿物质，也跟随着排出。

即时「灌钙」，给自己爱的骨力

有效运动 333

减重速度缓慢的原因

黑白木耳比一比

十個祛痘的好習慣

青春，就像一副充滿生機的圖畫，在色彩斑斕的人生里，這是一段最讓人無法忘卻的美好歲月。然而，你的青春記憶中，卻有著一些無法釋懷的傷感存在：青春痘! 即便現在，你也不再青春，但是痘痘似乎並不捨得和你來次徹底的分手，總是時不時的來糾纏你。要擺脫痘痘，你要養成十個祛痘的好習慣!

1找出誘發青春痘的原因，對症下藥
痘痘會冒出來的理由有很多種，你想要祛痘去痘的話，首先就要弄清楚為什麼你的臉上會長痘痘，只有徹底改善複發誘因才能有效地控制青春痘的泛濫。

2注意個人衛生
個人的衛生習慣，決定了青春痘在臉上停留的時間。如果青春痘長在下顎和嘴周，請不要穿有衣領的衣服，衣領是藏污納垢的地方，極容易因和下顎的不斷磨擦而使災情加重。另外，常常保持將頭髮梳在耳後，和不留劉海的習慣，以免頭髮上的灰塵和油污惡化感染青春痘。

3保持枕巾、枕頭套每周、甚至每天換洗的習慣
一般人不知道，其實枕頭套，被單是最容易堆積死細胞、蟎蟲、灰塵、頭皮屑等髒東西的地方，而且睡眠長時間接觸臉部肌膚，更易使細菌滋生、繁衍。所以皮膚科醫師大力推廣，保持每日換洗枕巾的好習慣，尤其是青春痘情況嚴重的人，更要注意這一點。

4少用髮膠、定型液，如果非用不可，請注意與臉部隔離
髮膠、定型液中的固定劑成分，一旦噴到皮膚上，很容易造成毛孔的堵塞，油脂和污垢更不容易清洗乾淨。此外，保持每天洗頭，維持頭髮的清潔，亦可以改善青春痘狀況，並且預防感染。

5注意所選用的化妝品是否含油質的親水性配方
有青春痘的朋友，有時適度的搽一些粉底，可以有相當程度的「遮瑕「美化效果，但在選用粉底和口紅時，要注意避免油溶性的產品，以免惡化青春痘。目前專業性 的彩妝品牌已研發出極適合油性皮膚使用的水粉霜，質地清爽、不含增加皮膚的油脂負擔，最好的是，這一類的雙用水粉霜，同時具有粉底和離粉的功能，不要再因 撲用離粉而使疙瘩更明顯。

6確實做好防晒措施
陽光中的紫外線，一旦經由青春痘的傷口，直射穿透表皮層，就會在傷口部位形成有如冰鑿子般的黑色斑點，即使在青春痘消失以後，仍然留下像黑斑一樣的灼傷痕 迹。如果擔心防晒霜太油，可以在搽完防晒霜之後，用面巾紙在臉上吸按一下，將多餘的油吸掉。如此，既不會影響防晒霜的功能，又預防油脂的負擔。

7使用具有控油凈脂功能的護膚品
現代的化妝品科技，已體貼入微地關心油性肌膚真正的問題所在。以往的油性肌膚護膚品，大多數只能治標地洗掉臉上過多的油脂，但自去年夏天上市的油性肌膚護 膚品，也強調「控油」、「凈脂」的功能，即利用生化或植物成分，深入皮膚裡層。控制皮脂腺的分泌機能，並在皮膚表面「吸油」，將油脂轉化，同時收縮毛孔， 使油脂分泌量降低。

8在青春痘發作發炎時，耐心等候
要控制自己不去擠摳青春痘，確實不是一件容易的事，你可以買一管具有強力消炎、化痘功能的青春凝膠，在青春痘未發或已發之時，用棉簽沾著青春凝膠點在青春 痘上。如此，可以幫助青春痘的干化，加速終結它的生命。但是請注意：青春凝膠只可以點在青春痘上，不要整片抹在臉上，以免過於刺激未發炎的皮膚，反而引致 紅腫。

9飲食健康
想要讓肌膚少長痘痘，應該多多攝取維生素含量多的蔬菜、水果，並且要保證充足睡眠和正常的飲食習慣。尤其是喜歡吃辛辣和油膩食物的MM，必要的時候戒口才是正確的美麗之路。

10愉快的心境是治癒青春痘的良方
別以為天下只有你一個人長青春痘，記住，青春痘只是生命中的插曲，很快便會過去了，只要你正確地對付它，別讓它干擾你的情緒，你會發現，它脆弱得不堪一擊!

导致女性口臭六大原因

1、胃热口臭
这类人可能患有口疮，慢性牙周炎，或者是平时喜欢辛辣厚味都有可能引起口气，应该适当清除胃火，少吃燥热食物即可消除。

2、便秘口臭
这种口臭是由于平时排便习惯和生活习惯引起的，如果体内产生的有害物质不能及时排出，就会被吸收入血而引起口臭以及腹胀、食欲减退、易怒等自体中毒症状。没有特效的办法，应该养成及时排便的习惯，多喝水吃蔬菜，一般来说口气症状就会消失。

3、咽炎口臭
一般患有慢性、急性咽炎的女性也常伴有口臭。这类人经常会感到咽干、咽痛或咽喉红肿现象，治疗咽喉肿痛即可解决。

4、青春期口臭
女性口臭人群以青春期发育的少女为主，这是因为女性卵巢功能与口腔粘膜上皮有着密切关系，这时候卵巢功能发育不全，性激素水平较低，口腔组织抵抗力也会下降，口腔变得干燥，容易引起口臭。

5、嗜甜熬夜口臭
白领经常熬夜，长时间上网，口腔内唾液分泌减少，口腔内厌氧菌易积聚产生口气问题，长期可引发牙周病。

6、节食减肥口臭
减肥成为很多女性常常挂在嘴边的一句话。可是，你知道吗?节食减肥者无意中抑制了唾液的分泌，使得口腔细菌滋长，同时消耗体内脂肪也会释放出一种带有异味的丙酮，口臭随之而来。

46种必须营养素的重要性

 
【46種營養素缺一不可】
現在的飲食法已違反了自然且不合理，如果人類不加以注意時，更多文明病如心臟病、高血壓、糖尿病及癌症將會繼續湧現，這種飲食法等於慢性自殺。

在工商忙碌的社會裡，許多人往往都忽略了三餐營養的重要性，再加上濫用化學肥料、荷爾蒙劑、抗生素等，已導致食物營養價值滑落，長期下去人類會因營養不均衡，而走向半健康狀態。

半健康狀態正是文明病發病前的信號，如果自己不加以注意，健康就會繼續下坡，進入半疾病 (功能異常)的狀況，甚至達到疾病 (器官障礙)的範圍。因此，許多文明病並非是外來侵襲，而是人類自己“養”出來的。

既然三餐的營養非常重要。可是許多人的三餐往往因工作及生活環境而被定性、定型，平時也是重覆吃幾種膳食，在不知不覺中產生對營養素的 “偏取”，加上烹調方式不當，或經過精緻加工，食物中原有的營養素大量流失，欲以食物攝取至均衡的營養可說不容易。


【蔬菜營養87%流失】
根據美國Rutager's University的一項研究，發現目前的蔬菜中的營養有87%已流失，主要是土壤普遍受到化學肥料污染。化學肥料雖然容易溶解在土壤中而被植物吸收，卻阻撓土壤中重要的礦物質，如鐵、銅、鎂、鋅、銘、錳等不易溶解而形成游離(離子化)，使植物不能吸收土壤中的營養，因而惡性循環而變得貧瘠。

美國營養學會會長考瑞爾博士也認同現在的土壤貧瘠，加上受到化學物、農藥等的污染，因而所生長的植物已沒有原來應有的養分了。所以，動物吃了這些植物，他們的肉、奶、蛋也不可能有原有的養分。

在台灣創立林政憲健康管理中心向人推薦 “分子矯正醫學”的林政憲教授表示，根據美國參議院營養問題特別委員會發表 《營養與人類所必要的物質》報告中，人類;現在的飲食法已違反了自然及不合理，如果人類繼續未加注意，更多文明病如心臟病、高血壓、糖尿病及癌症將會繼續湧現，這種飲食法甚至可形容為典型早死的飲食法。

他說，普通人一般談到營養，只有熱量的觀念，並認為營養管理就是熱量管理，至於微量營養素，也僅知道只有維他命A、B、C和鐵、鈣等11種而已。

根據最新的生化研究，人生存所需的營養有46種，包括8種必須氨基酸、18種維他命及20種礦物質，全部都不能在體內合成或貯藏，必須每天由食物中攝取，更重要的一點是其中任何一種缺乏，就會發生代謝異常而生病。


【維持生命所需的46種必須營養素】
◎ 8種必須氨基酸
異白氨酸(lsoleucine)、白氨酸(leucine)、離氨酸(lysin)
甲硫胺酸(Methlonine)、苯丙胺酸(Phenylalanine)、羥丁胺酸(Threonine)、色氨酸(Tryptophan)、結頁氨酸(Valine)。

◎ 18種維他命
A(視黃醇、胡蘿蔔素)、B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B9(葉酸)、B12(鈷胺素)、B15(葡萄糖醛酸)、B17(杏素)、C(抗壞血酸)、D(鈣化醇)、E(生育醇)、H(生物素，B7)、K、亞麻油酸、膽鹼(卵磷脂)、蘆丁(芸香素)等。

◎ 20種礦物質
鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉀、鈉、鋅、硼、碘、磷、硒、矽、硫、氯、氟、溴

平民界的燕窩-白木耳

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，有保肝作用；
2. 銀耳富含維生素 D，能防止鈣的流失
3. 銀耳富有天然植物性膠質，長期服用可以潤膚、去斑
4. 銀耳中含多醣體，可提升免疫功能
5. 銀耳中的膠質為水溶性纖維，能成為腸道益菌的「食物」，促進益菌生長

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什麼是瓜拉那豆呢？

瓜拉那豆(Guarana) 是一種生長在亞馬遜熱帶地區衛斯城(Maues)的植物，那裡的印第安人習慣使用瓜拉那豆，讓該地區的人無論在平均壽命、活力、體力上都比其他地區的人高 出一倍以上。它是蘊藏著豐富大地能量的青春之果，成份包括膳食纖維、可可鹼、少量咖啡因、鉀、磷、鈣、鐵等多種礦物質、豐富的維生素B群(B2、B6、 B12、E)，另外還有高達人體所需17種胺基酸。

“瓜拉那”是天然的果子，需種植4~5年才開花結果，7~9年盛產。一年採收一次，隔年多產的經濟作物，其營養價值非常高，含有非常營養的氨基酸、生物鹼、多種礦物質丹寧酸、多種維生素和碳水化合物，非常利於人體的組織吸收，有改變人體組織結構而延年益壽的功效，不論男女老幼都適合食用，是當今世上所發 現最高營養的植物，尤其大量用腦和體力的人及機能衰退有慢性疾病的人和企求美容養顏保持青春美麗的人，”瓜拉那”果子是人類夢寐以求的珍寶。

經研究，瓜拉那豆能促進人體各部機能的新陳代謝，促進未稍血液循環，同時它的養份很利於腦部吸收，所以又稱為聰明茶，常食用的人會有敏銳的判斷力和清晰的記憶力。

如果一直無法專心或全神貫注的人，試著飲用瓜拉那豆速溶茶飲，體驗一下天然植物所來的振奮效果。

 

梁又琳保養之道：補充足夠水份，每天喝賀寶芙的nrg 瓜拉那豆茶。

瓜拉那的神奇功效

一、瓜拉那是長生不老素
“瓜拉那”能促進人體各部機能的新陳代謝，使老化減緩，改善內臟機能的組織結構。根據世界各權威博士深入研究及證實所得到的珍貴結論，而且經過Maues 印第安人數百年的飲用，結果比不生產瓜拉那地區的其他土人平均壽命延長一倍以上，老年人外表頭髮烏黑、皮膚光潤、沒有皺紋、肌肉富彈性比實際年齡年輕二、 三十年，所以也是非常優良的不老素。

二、瓜拉那在能量產生系中佔極重要地位 
“瓜拉那”含有豐富葡萄糖、氨基酸、脂肪酸，在細胞質內分解至可變成能量的形態，然後移至能量產生系的粒腺體內，以利ATR合成，為了使細胞不斷的活化、 維持電解質的平衡、保持細胞膜安定等，必需有大量的能量(ATR)，而瓜拉那能提供產生所需之ATP。聖保羅大學藥理學系用母老鼠(體重140克~160 克)做瓜拉那對動物細胞活化實驗，用500~2000mg/1kg含量，分口服及注射兩種實驗，經使用4~6分鐘便能迅速被吸收，發現有顯著加速細胞活化 現象持續120分鐘之久，且每隻老鼠都有體力增強現象達72小時。

三、瓜拉那的營養價質
“瓜拉那”含有昂貴的高脂蛋白、礦物質、多種維生素，對細胞生長與器官的構成非常重要，沒有它會產生很嚴重的問題。所以馬衛斯的土人食用5%的瓜拉那可以幾天不吃任何東西有體力勤勞工作，就像吃了高營養成份食物。在歐美瓜拉那被用做昂貴的滋養補品。瓜拉那可主動補充人體各部細胞營養，促進生長發育和防止器官老化，因此最適合幼兒成長、青少年發育和老人恢復活力及慢性病患恢復健康。

四、瓜拉那能降低膽固醇、脂肪酸、調整血液循環
“瓜拉那”能活化纖維蛋白溶解作用，和在體內代謝中能消耗合成Cholcrsterol所需之CoA，故顯示出明顯血管擴張作用，使各部組織特別是頭、頸及各部位之氣氧供應及應用量大量增加，有效改善腦部血管和心臟衰弱。

五、瓜拉那對活化腦細胞及神經系統的作用
“瓜拉那”有非常優良的高脂蛋白，其所產生的氨基酸最容易被腦細胞吸收，促進腦功能之正常發育，有增強智力和記憶的功能，預防頭腦老化，對腦部有覺醒作用。對視神經衰退、運動神經麻痺很有效用。對神經衰弱、神經質、神經痛、頭痛、偏頭痛有鎮靜及止痛作用，能消除抑鬱和緊張。常食用瓜拉那的人會有敏銳的判斷力和清晰的記憶力。

六、瓜拉那的免疫作用
“瓜拉那”含有特異蛋白質，與個體有效的接觸後而產生抵抗力，持續食用瓜拉那者對流行性感冒、傷寒、霍亂、急性肺炎、熱帶性水腫、發疹性疾病可產生顯著的免疫作用。故馬衛斯土人能抗拒熱帶性流行病，降低死亡率，此乃平均壽命提高的原因之一，也是瓜拉那增強免疫力之證明。

七、瓜拉那能改善消化系統功能
“瓜拉那”含有各種酵素，能促進食慾、助消化增強營養吸收、增加腸壁吸收功能、促進賦活作用和腸蠕動作用，對便秘及下痢能通便及止瀉，消除腸胃漲氣、腸炎、痢疾。

八、瓜拉那對肝、膽的功效
“瓜拉那”能使肝細胞不斷的活化，維持電解質的平衡，保持細胞膜穩定作用，因而功能得以完整的保健及重健。A.Desplaces. J.Choppin博士實驗顯示Guarana可保護及治療肝毒害物質，例如：食物中毒、慢性農藥中毒、酒精中毒、脂肪肝、肝硬化等。

九、瓜拉那對泌尿系統的作用              
“瓜拉那”能增強腎小球之過濾作用、腎小管之再吸收作用及腎小管之分泌作用，對泌尿器官衰退能自然恢復正常功能，故能消除過高血糖和尿蛋白，中和血液的酸性、更能消除水腫和預防攝護腺肥大，及泌尿器官疾病。 

為什麼您需要高營養價值的瓜拉那？
人體各部器官的老化是氨基酸不平衡的結果，很多疾病並不是醫學能治療的，體內細胞的活力是否發揮功能才是健康的關鍵。瓜拉那有人體所需的各種氨基酸，能活化全身細胞使每個細胞發揮功能；能衝破頸部的淋巴組織，將營養直接輸入腦部；同時更能將它神奇的功能平均的滲透到全身的 血管末稍，去除過多的膽固醇和脂肪酸；同時能加速促進新陳代謝，徹底改善內臟器官的組織結構，回復正常功能，而使老化現象延緩。純天然的力量，其功效是神 奇而科學的！ 


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