「代謝」是甚麼？
把「營養素」轉化成為「能量」的小幫手
即使生活習慣相同，當代謝變差時，人就容易胖！
常聽人家說，如果想要變瘦，就要提升代謝功能來燃燒脂肪，但到底什麼是代謝力呢？簡單的說，攝取食物後，會在身體內產生消化、吸收、分解、合成及排泄等作 用，這些食物中的營養素被送至肌肉等的各細胞內部後，便會轉換為能量，有了這些能量，身體及內臟器官才能正常運作，因此「營養素進入人體之後，轉換成動能 的過程」，就是大家所熟知的「新陳代謝」。
一般人的新陳代謝約在18～25歲時為最高峰，促進代謝成長的荷爾蒙，會在30歲之後則開始慢慢下降，到了40歲時，荷爾蒙更減少至10%以上了。這就是 「中年發福」的原因之ㄧ。如果代謝力好，就不用擔心肥胖，代謝力一旦變差，即使節食也不容易瘦下來，還容易產生三高（血糖、血壓、血脂）問題。因此，唯有 提升代謝力，才能維持美麗與健康，遠離疾病。
「決定胖瘦」的三種代謝能量
人體的代謝量一能量用途不同，大致可區分為「基礎代謝量」、「活動代謝量」、「飲食代謝量」三種。
基礎代謝量＋活動代謝量＋飲食代謝量＝一日總消耗量
1. 基礎代謝量：代表人一天不活動所消耗的能量，也就是呼吸、調節體問，讓重要器官能順利運作，維持生命機能所需的能量。約為總消耗量的65%～70%。
2. 活動代謝量：指的是從事平常活動所消耗的熱量，如：做家事、走路、跑步等，約佔15%～30%，依每個人的活動量多寡，消耗熱量均不同。
3. 飲食代謝量：約佔總消耗量的10%，吃完飯後，會覺得身體暖和，這是因為食物在消化、吸收的過程也正在消耗熱量，身體的代謝功能產生作用所致。
即使生活習慣相同，當代謝力變差時，人就容易胖！
代謝能力就是將食物中攝取到的營養素，轉化成讓身體能正常運作的幫手，當代謝功能順暢的時候，營養素就會轉換成能量被人體消耗；但是如果代謝不好，營養素 就會轉換成討厭的脂肪，囤積在身體的小腹、大腿等部位，身材自然會如同吹氣球般變胖了！若不想提早面臨身材變型，提高代謝力是重要的課題。
想要消除頑固的脂肪，就從提升代謝力開始，掌握三大關鍵：「自律神經」、「血液循環」，以及「肌肉量」；當自律功能協調運作，血液循環會跟著改善，相對的肌肉量也會增加，若想提升代謝力，就要同時進行「調節自律神經功能」、「改善血液循環」、「強化肌肉量」這三個方法。
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