茶裡誰是王？喝紅茶還是綠茶好？

●茶的發酵程度由低而高：
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

●兒茶素的含量由低而高：
(全發酵)紅茶→(半發酵)烏龍茶→(不發酵)綠茶

●咖啡因的含量由低而高：
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

綠茶含大量「兒茶素」，保健功效有：
－超級抗氧化高手、防癌
－抑菌抗病毒、抗發炎
－降低血糖、促進新陳代謝
－降低血脂質及膽固醇
－降低冠狀動脈疾病罹患率
－釋放快樂多巴胺改善情緒

紅茶含大量「茶黃質」，保健功效有：
－超級抗氧化高手、防癌
－抑菌抗病毒、抗發炎
－降低血糖、促進新陳代謝
－降低三酸甘油脂及膽固醇
－降低荷爾蒙相關癌症罹患率
－改善血管功能異常，預防中風或心臟病

健康小叮嚀：其實紅茶綠茶都很好，如果是對咖啡因比較敏感的人可以選擇喝綠茶，但綠茶的性質屬於涼性，紅茶則屬於溫性，大家可視個人體質適量地喝喔！