控制血糖，才能有效終止肥胖！

經常放縱自己大吃大喝，餐後的血糖便會急速上升，造成胰島素大量分泌，因而產生脂肪囤積，長久的高血糖現象就會造成肥胖。換句話說，控制血糖就能預防肥胖，也能預防第二型糖尿病的產生。

Ｏ 控制血糖3YES食物

• 五穀雜糧 - 富含纖維質、維生素B群，可降血糖、血脂。如糙米、蕎麥、燕麥、緊實的全麥饅頭、五穀堅果饅頭。

• 豆類及豆製品 - 富含蛋白質、維生素，含不飽和脂肪酸，可降膽固醇及三酸甘油脂。如豌豆仁、扁豆、綠豆、毛豆、黑豆、黃豆、紅豆、皇帝豆、豆腐。

• 蔬果 - 富膳食纖維、熱量低，具有飽足感，是降低血糖最理想食物。如苦瓜、葡萄柚、蘋果、火龍果、柚子、蘆筍、空心菜、黃豆芽、蕃茄及各種綠色蔬菜。

X 控制血糖3NO食物 

• 高糖食物 - 熱量高、含糖量高、易使血糖迅速升高，增加罹患心臟病風險。如蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜味餅乾、甜麵包、精緻糕點。

• 高動物油脂食物 - 易使血脂升高，發生動脈粥樣硬化，增加罹患帕金森氏症的機率。如動物脂肪、臘肉、臘腸、油鴨、內臟類、蛋黃、肥肉、豬油、精緻糕餅等。

• 酒類飲品 - 酒精過量會傷害神經，升高血中三酸甘油脂，且酒醉會掩蓋低血糖的表現，對糖尿病患者非常危險。如啤酒、米酒、高粱酒等各種含有酒精成份的飲品或食物。