Monday 16 September 2013

不可大意!這些飲食習慣會影響智商!


據研究,日常生活中一些熟視無睹的問題,常能影響孩子的智力發育,值得大家注意

一、食不厭精:少吃或不吃粗纖維蔬菜的孩子,其糞便在腸道中的停留時間將會延長!人體就會吸收其中過多的有毒物質!當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力 時,多餘部分將通過血液循環進入大腦侵害中樞神經,造成中樞神經中毒,出現記憶力下降、注意力不集中、思考遲鈍等症狀,久了就會影響智力發育!

二、甜食過量:甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素,而甜食會損害胃口,降低食慾,減少對優質蛋白和多種人體必須維生素的攝取,導致身體營養不良,從而影響大腦發育!

三、忽視早餐重要性:不吃早餐使人的血糖低於標準值,對大腦的營養供應不足,久而久之對大腦有害。此外,早餐品質與智力發展也有密切聯繫。據研究,早餐以優質蛋白質為主的兒童,在課堂上的最佳學習能力普遍相對延長,吃素的兒童情緒和精力下降相對較快。

四、長期過量飲食:現代營養學研究發現,進食過飽後,大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多,促使動脈粥樣硬化發生。如果長期過量飲食的話,勢必導致腦動脈硬化,出現大腦早衰和智力減退等現象。

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